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氮液設(shè)備(21)
模具清洗機(jī)(1)
真空冷凍干燥機(jī)(308)
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高光過(guò)熱水無(wú)熔痕注塑系統(tǒng)(9) 蒸汽輔助系統(tǒng)(1) E-MOLD高光無(wú)熔痕注塑(1) 日本小野高光蒸汽注塑(1) 快速熱循環(huán)注塑技術(shù)(1) 高光蒸汽(無(wú)熔痕)注塑系統(tǒng)(1) 高光成型專(zhuān)用模具控溫(1) 高光成型專(zhuān)用模溫機(jī)(1) RHCM高光蒸氣注塑控制系統(tǒng)(1) 高光蒸氣無(wú)痕注塑(1)
高光速冷速熱模溫機(jī)(10) RHCM高光蒸汽注塑模溫機(jī)(1) TITAN速冷速熱模具控溫設(shè)備 (1) OMT高光蒸氣注塑控制器(1) RHCM高光無(wú)夾線無(wú)痕注塑(1) TITAN高光無(wú)痕即冷即熱模具控溫設(shè)備(1) TITAN高光無(wú)縫射出模具控溫器(1) 急冷急熱溫度控制機(jī)(1) 即冷即熱高光模溫機(jī)(1) RHCM高光模溫機(jī)(1) 即冷即熱模溫機(jī)(1)
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水溫機(jī)(10) KWM180℃水循環(huán)溫度控制機(jī)(1) KWM150℃水循環(huán)溫度控制機(jī)(1) 油加熱器價(jià)格(1) 水溫機(jī)(1) 水溫控制機(jī)(1) 溫水機(jī)(1) 水式模溫機(jī)價(jià)格(1) 超高溫水溫機(jī)(1) 高溫水加熱器(1) 水加熱器(1)
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技術(shù)支持

凍干設(shè)備采用的技術(shù)是什么

凍干設(shè)備采用的技術(shù)主要是真空冷凍干燥（Freeze-Drying，簡(jiǎn)稱(chēng)FD）技術(shù)。這種技術(shù)起始于20世紀(jì)初期，被譽(yù)為“21世紀(jì)的食品加工技術(shù)”，*早凍干的食品是為宇航員準(zhǔn)備的，因此FD技術(shù)也被叫做宇航凍干技術(shù)。

FD技術(shù)的基本原理是利用升華原理，將含有水分的物料在預(yù)備凍結(jié)后，置于真空罐中，通過(guò)熱媒輻射加熱，使物料中的水分直接從固態(tài)冰升華為氣態(tài)水蒸氣，從而達(dá)到脫水干燥的目的。由于整個(gè)過(guò)程中物料是在低溫下進(jìn)行干燥，且處于真空環(huán)境中，因此可以*大程度地保留物料原有的形狀、顏色、營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味。

此外，為了進(jìn)一步提高FD水果和蔬菜的干燥速度并節(jié)省能源，近年來(lái)還測(cè)試了各種組合方法，如將FD系統(tǒng)與超聲波、微波、真空、紅外輻射、脈沖電場(chǎng)(PEF)和CO2激光穿孔等其他技術(shù)相結(jié)合。這些技術(shù)的綜合優(yōu)勢(shì)包括提高傳質(zhì)速率、縮短脫水時(shí)間、節(jié)省能源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低收縮率、提高復(fù)水能力以及干燥和制造多種類(lèi)型的干果和蔬菜片的靈活性。

需要注意的是，雖然FD技術(shù)具有諸多優(yōu)點(diǎn)，但由于其設(shè)備昂貴、操作時(shí)間較長(zhǎng)且成本較高，因此在實(shí)際應(yīng)用中需要權(quán)衡利弊并做出合理的選擇。

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凍干設(shè)備采用的技術(shù)是什么

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